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[家常料理]印度奶油茄子牛肉咖哩
材料:S&B咖哩粉(2.5湯匙)無糖優格(少量)鹽巴(依口味調整)無鹽奶油10克鮮奶油(適量)洋蔥(小的一顆)胡蘿蔔(1/3根)蘋果(小的一顆)番茄(小的牛番茄二顆)茄子(一條,依個人喜好可多加)牛肉(適量) 作法:牛肉切小塊加入鹽巴 1.牛肉切小塊,用鹽巴、無糖優格、咖哩粉(0.5湯匙)醃製2.茄子放入烤箱200度烤20分鐘,烤熟後切小塊3.洋蔥切末,胡蘿蔔、蘋果磨泥(可依個人口味調整蔬菜比例)4.番茄去皮後切成小塊加入用少量水煮滾(番茄水),也可以煮熟後壓成泥再去皮5.鍋裡加入橄欖油放入洋蔥及鹽巴,炒至洋蔥焦糖化6.加入胡蘿蔔及蘋果泥拌炒,再加入咖哩粉,拌炒均勻後放入番茄水,小火煮滾後,加入鮮奶油、奶油及鹽巴7.加入茄子、牛肉,蓋上蓋子小火悶煮10分鐘...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> I will follow this recipe tonight!!!! 老實說 之前吃過類似的咖哩
吃的不是很習慣
不過 這食譜 我是覺得可以試試
但感覺需要加點其他香草 會更好 感謝分享,過幾天試試看! 好像不錯,雖有些麻煩,但應是可口的菜色,謝謝大大<br><br><br><br><br><div></div> 加入椰奶也是不錯的選擇,變成東南亞風味 裡面得食材都是可以變化的
反正自己愛吃啥就加啥 配方先收受下了.感謝分享
感覺應該不錯吃 有時間來試試 好特別的一道料理
作法也很詳細
謝謝分享
也來試做看看這美味的印度奶油茄子牛肉咖哩
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